原本是汽車教練場教練，何信樂不當教練後，一股腦投入栽種紅龍果，他堅持友善農法，是宜蘭第一個獲得有機認證的紅龍果園區，口耳相傳，很多科技人愛吃，還跑來跟他學種，甘願在田間聽他發號施令。進入紅龍果盛產季節，何信樂特別忙碌，園區還不時停了幾輛賓士車。53年次的他高中畢業，壯圍鄉老家有些田地，厭煩了教練不正常的生活作息，辭職後改務農。早年紅龍果價格還不錯，家人建議他就種這個，為了避免土地硬化壞死，他堅持不用農藥及化肥，第一年就遭遇蟲害、果粒太小等問題。有些人灑雞糞化肥，成本低又省時快速，何信樂即便遭受挫折，仍是友善農耕。他說，使用農藥、化肥或生長激素，短時間效果佳，但土壤酸硬化，不利永續經營，對健康也不好。何信樂的堅持，獲得國內第一個鑽研紅龍果的台大博士江一蘆肯定，長年以他的園區當研究，指導栽種技術，民國102年拿到有機認證，是宜蘭第一個獲得有機認證的紅龍果園區。他不施灑農藥，採木醋液、辣椒粉等原料驅蟲；不用化學肥料，把糖蜜、奶粉、魚精、微生物益菌等天然原料，泡成醣酵液噴灑；草長高了，動用人工除草，投注的人力成本高。勤耕10餘年，何信樂的有機紅龍果，香氣足、口感紮實、甜度至少18度，壯圍鄉農會理事長林听洲肯定推薦，前行政院長游錫堃認同有機農法，口耳相傳，不少知名上市公司科技人愛吃，還跑到田間學種果，當起學生。「明晚要授粉、周日除草、下周噴木醋液」，科技人開著賓士車來到田間，聽著何信樂一個命令一個動作，甘心汗流浹背，手腳沾滿汙泥。從事手機業的湯先生說，因認同信念以行動支持，大家不求收成多，開心就好。宜蘭縣壯圍鄉小農何信樂從一名門外漢變成專家，他栽種的有機紅龍果，約1台斤重。記者戴永華／攝影 分享 facebook 宜蘭縣壯圍鄉農民何信樂堅持以有機農法栽種紅龍果，獲得市場認同。記者戴永華／攝影 分享 facebook 何信樂把每個紅龍果套上網袋，細心呵護，避免蟲害。 記者戴永華／攝影 分享 facebook 壯圍鄉果農何信樂栽培紅龍果，是宜蘭縣第一個獲得有機認證的紅龍果園區。 記者戴永華／攝影 分享 facebook
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